纽约必吃中餐馆Top10：从早茶到川菜

纽约美食

在纽约想家了怎么办？去吃一顿中餐。纽约是全美中餐最“卷”的城市之一：曼哈顿华埠的老字号、法拉盛缅街两旁一家挨一家的馆子、布鲁克林八大道的后起之秀，几乎你想得到的菜系这里都有。与其给你一份“排名”，不如给你一份“地图”：十类最值得吃的中餐，每一类告诉你去哪个区找最靠谱。

一、早茶点心：一盅两件的清晨

虾饺皇、烧卖、肠粉、叉烧包……早茶是广东人的乡愁，也是纽约华人周末的仪式感。曼哈顿华埠勿街一带有不少开了几十年的老茶楼，推车仔、点心纸，氛围最正；法拉盛这边的酒楼更新、选择更多，适合拖家带口。记住一个规律：早茶要早去，十一点前点心最齐，过了中午热门款基本卖光。

二、川菜：麻辣江湖解乡愁

水煮鱼、毛血旺、夫妻肺片、干锅……川菜在纽约的江湖地位不用多说。法拉盛是川菜大本营，缅街和罗斯福大道一带川菜馆密度极高，从苍蝇小馆到装修讲究的都有；曼哈顿东村一带也有口碑不错的，适合住在曼哈顿又不想跑皇后区的朋友。点菜小建议：第一次去别贪多，水煮系列点一样、干锅点一样，再加个凉菜，基本不会踩雷。

三、兰州拉面：一碗面的治愈力

“一清二白三红四绿”，一碗地道的兰州拉面，汤要清、肉要香、面要筋道。法拉盛缅街附近有好几家专做兰州拉面的馆子，现拉现煮，看着师傅甩面本身就是享受；曼哈顿华埠也有老店，午市经常排队。价格亲民，一碗面加个小菜，人均十几美元就能吃得心满意足。

四、台菜与小吃：卤肉饭的温柔

卤肉饭、牛肉面、盐酥鸡、蚵仔煎——台菜走的是温柔治愈路线。法拉盛聚集了不少台式小吃，牛肉面汤头浓、卤肉饭肥而不腻，饭后再来杯奶茶，就是完美的一餐。很多台菜馆还兼做早餐，烧饼油条配豆浆，台式早餐也有模有样。

五、速览：剩下六类去哪找

粤菜烧腊：叉烧、烧鸭、油鸡，认准曼哈顿华埠，烧腊店多是前店后厨，现斩现卖，看着师傅的刀工下饭。
火锅：重庆牛油锅、港式打边炉、台式小火锅，法拉盛选择最多，曼哈顿也有，冬天约朋友涮一顿最暖。
东北菜/饺子馆：锅包肉、地三鲜、酸菜白肉，法拉盛和布鲁克林八大道都有，饺子现包现煮，适合人多聚餐。
上海菜：红烧肉、小笼包、生煎，曼哈顿华埠和法拉盛都有老店，生煎要趁热吃，咬开先吸汤。
云南米线：过桥米线、酸辣粉，法拉盛缅街一带有好几家，酸辣开胃，夏天吃最爽。
福建小吃：鱼丸、扁食、拌面，曼哈顿华埠东百老汇一带是福建人的地盘，价格实惠，分量实在。

六、独食指南：一个人也要好好吃饭

在纽约，很多人是一个人吃饭的。中餐馆对“独食党”其实很友好：兰州拉面、云南米线、卤肉饭，一碗就是一餐，不用将就；美食广场的档口更是独食天堂，端着盘子找个位子坐下，没人会多看你一眼。想吃得丰富点，可以点“一人食”套餐，很多店中午都有，一个主菜配米饭和小菜，十几美元吃得像模像样。记住：在纽约一个人吃中餐，天经地义，不用不好意思。